东北是一个人杰地灵的地方，人们常说东北有“三宝”：人参、貂皮和鹿茸。其实何止这些，东北得天独厚的地理环境和气候成就了很多极有价值的道地药材，今天就介绍一味被李时珍称为“宁得此药一把，不要金玉满车”的天赐良药——刺五加。
东北人听到这个名字应该不会陌生，人们常说“”一方水土养一方人”，殊不知一方道地药材也养一方人，这就是人与水土、物产的不解之缘。对东北人来说，刺五加不是只有医生处方上才有的药材，它更是一道菜、一盏汤甚至一顿家常主食。东北人亲切地把刺五加称为“刺拐棒”“坎拐棒子”或者“老虎潦”，把它的鲜品做成凉拌刺五加、刺五加炒鸡蛋、刺五加鸡蛋汤、刺五加炒肉，还有那刺五加馅儿的饺子更是让人觉着新鲜！
实际上，刺五加和人参同属于五加科，可以说是人参的近亲，它同样浑身是宝。上面提到它的鲜品可以做成各种美食，其实它的嫩芽叶、根茎以及种子也各有其用。刺五加的嫩芽叶在春天的时候可以采摘，经过一定的炮制做成刺五加茶，具有益气健脾、补肾安神的功效，可以作为失眠、心慌、神经衰弱、气虚乏力等人群的代茶饮。刺五加籽的功效和刺五加茶基本相同，也可以用来泡水喝，还可以用来泡药酒。
而中药里面使用的刺五加，一般是指五加科植物刺五加的干燥根茎。刺五加味甘微苦，性温，归肺、脾、心、肾经，有益气健脾、补肾安神的功效，临床常配伍其他药物加减，用于治疗肺脾气虚所致疲劳乏力、咳嗽，肾阳虚所致腰膝酸软，以及心脾不足所致失眠、健忘、神经衰弱等病症。
需要注意的是，无论是刺五加茶、刺五加籽还是药用刺五加，都属于甘温之品，阴虚燥热之人应谨慎使用，处方需在专业医师指导下使用。
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