第一部分：益智水果
1、刺梨
刺梨含维生素c高达2.44%；维生素B的含量也很高，高达5.98%；刺梨中所含的氨基酸达14种之多，其中有5种是人类自身不能合成的必需氨基酸。这些营养成分，加上所含的微量元素，都是智力活动、大脑组织必不可少的“动力”。
2、苹果
苹果的确是较好的益智水果，在增强记忆力方面尤为显著。因为苹果内含有多种维生素、矿物质、糖类等大脑所必需的营养成分，还含有儿童生长发育必不可少的纤维素和增强记忆能力的微量元素锌。儿童多吃苹果，有利于增强记忆力。
3、猕猴桃
被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C，此外它还提供了丰富的维生素A，以及植物纤维和钾。猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，可缓和抑郁症。猕猴桃食用起来也很方便，用刀切成两半，拿勺子像舀冰淇淋一样，就能尽情享用了。
黄心猕猴桃甜度适当，口感最佳！
现在猕猴桃晚熟品种正好成熟，为当季水果！
4、樱桃
樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
5、龙眼
龙眼是“智慧果”，让大脑开窍，当碰上连续工作加班或考试，思考变得迟钝，吃龙眼可恢复体力，让思绪敏捷。值得注意的是，龙眼偏热性，提醒有口干舌燥，或发炎状况时不要吃。
6、火龙果
火龙果含丰富的白蛋白，还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。经常食用火龙果，可以健脑补脑。
7、香蕉
磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。
8、荔枝
荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。荔枝火气很大，民间一直有一颗荔枝三把火之说，民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。
9、桑椹
桑椹含有丰富的胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素c等，含有较多的亚油酸，这些都对大脑的发育和活动很有益。
10、葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
第二部分：益智食物
1、鱼
鱼肉还有丰富的DHA。DHA被誉为“黄金脑”，是儿童大脑发育不可缺少的营养元素。特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。
2、鸡蛋
蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂，对大脑和神经系统的发育非常重要。蛋类可提供优质蛋白，而蛋黄中富含胆碱，可提高记忆力
3、豆类
豆类富含蛋白、纤维、矿物质和维生素,豆中之王的黄豆,含有较多的卵磷脂，是促进大脑神经系统发育及增强记忆里的重要物质。
4、燕麦
燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。
5、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每克含钙约毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟，泡太久了，许多水溶性的营养物质就会析出、流失。
6、核桃
核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。现代营养学研究认为，核桃能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。
7、花生酱
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
8、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。牛奶还能促进身体排出铅等重金属有害物质，排出有害智力发育的物质后，孩子更聪明。建议最好喝鲜奶（加热煮沸消毒），不喝带包装等加工过的牛奶。
9、菠菜
菠菜等绿叶蔬菜有助保持大脑敏锐。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。
10、南瓜
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。
11、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
12、芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。
第三部分：损坏智力的食物
1、油条
油条是由天然明矾和小苏打混合后加人面粉中制成的，成品中的含铝量较高。人体摄铝过多，会造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症状。
2、爆米花
爆米花在制作过程中，容易沾染到制作器具中的铅，而铅是具有神经毒性的重金属元素，进入血液后，可引起机体代谢过程的障碍，损害神经系统，还可使中枢神经系统乙酰胆碱释放减少，从而造成学习困难和智力低下。
3、含糖精、味精较多的食物
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。
4、烧烤食品
肉类在烧烤的过程中会产生有害的物质，而且木炭中的多环烃等物质可能会污染食物，烧烤时肉类的油滴入木炭也会产生苯并芘等物质，同时，被烧烤过的食物也失去了原有的营养价值，还能转化成对人体细胞具有致突变性的食物。
5、过咸食物
过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞缺血缺氧，导致记忆力下降，智力迟钝，人体对盐的需求量每天在7克以下，儿童每天在4克以下。因此日常生活中不可给宝宝过多食用含盐量过高的食物。
6、含铝食物
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～克油条便会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油条为主食。经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
7、油炸食品
油炸食品一般不要吃，特别是超市卖的零食，麦当劳等洋快餐都不要吃。
第四部分：养成好的饮食习惯
做什么饭、买什么水果不要征求孩子的意见。做什么吃什么，买什么吃什么，不许挑食。孩子不吃，收起来，不重做，不能养成孩子挑饭挑食的毛病。
吃饭习惯。吃饭不讲话，不出声，筷子不在碗里乱挑乱翻。孩子不吃不追着喂食，收起。下一顿还这样，直到他吃。
尽可能让婴儿早学吃饭，早吃青菜。
尽可能不吃或少吃零食。
晚上睡前不吃东西，刷牙，保持口腔清洁。
孩子哭时不给孩子吃东西，防止食物残渣堵塞气管。
每顿饭后要漱口，保护牙齿。
尽可能让孩子自己去取碗、饭（确保不要烫伤的前提下）、涮碗。
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