天气热了
不吃点夜宵怎么睡得着
吃完鸡翅肉串小龙虾
正好来盘凉菜爽爽口~~~
这盘人造海蜇丝，我给满分！
这么晶莹剔透
一看就是明矾的量加得刚刚好
咬一口好Q弹
在氯化钙溶液里泡了至少一小时
销魂的海鲜味在口中久久不散
用的肯定是高质量的海藻酸钠
质量君敢打赌，凡是夜宵摊和各种凉菜店里买的十来块甚至几块钱一份的凉拌海蜇丝，十之八九都是人造海蜇丝。
什么？看完有点反胃？
拜托，应该是感觉有点神经衰弱才对。
近日，浙江湖州警方根据举报在当地农贸市场查获多公斤人造海蜇丝。
据嫌疑人袁某交代，他这门手艺是从常州学的。警方顺藤摸瓜，在常州抓获袁某所说的“师傅”贾某及同伙，并在现场查扣“人造海蜇丝”成品及半成品1吨！
经查，贾某等3人一年来共生产超过10吨假海蜇，非法获利10万余元。
解密人造海蜇丝1成分主料：海藻酸钠
配料：无水氯化钙、明矾
2制作流程将海藻酸钠、明矾和热水调至浓稠状
找个塑料容器，在杯底钻几个孔
将溶液倒入容器，用外力挤压容器，让溶液成条状落入无水氯化钙溶液中
浸泡一个小时左右即可
3成本一公斤海藻酸钠约元左右，能兑30多公斤水，平均下来，一公斤人造海蜇丝的成本仅为2元左右。
即使是在海蜇大量上市的时间，最低售价也得15块一公斤左右。这样算下来，人造海蜇丝简直就是便宜得不要不要的。
人造海蜇丝的危害
首先，海藻酸钠是一种合法的食品添加剂，正常使用是非常安全的。但人造海蜇丝等于是把添加剂当成了食品来吃，这个剂量早已超过了安全范畴。
明矾大家都比较熟悉，现在油条里都不准放明矾了，原因就是明矾中铝元素含量较高，长期食用会导致骨质疏松、贫血，还可能会影响甚至破坏人体的神经系统，引发神经衰弱，甚至使人易患老年性痴呆。
经检测，贾某等制作的人造海蜇丝中铝含量严重超标，每公斤达到~mg，比国标最高限值高5倍以上。
如何分辨真假海蜇丝
PK左人造海蜇丝
通体透明，无味道；捏起来韧性很强，用手轻轻拉扯不易扯断；吃起来口感脆但有胶质感
右真海蜇丝
呈白色或淡黄色，有很重的腥味；捏起来肉质厚实均匀且有韧性；吃起来，肉质厚实有弹性，脆响有嚼劲
NaN送福利时间到
从今天开始，质量君将为
