神经衰弱是一种常见的神经官能症，多发于青、中年脑力劳动者，因心理、社会因素引起大脑皮层兴奋-抑制过程失调而致，常表现为易兴奋、易疲劳、失眠等各种临床症状。本病属中医“郁证”“不寐”范畴，阴血亏虚、阳气不足、气郁火旺为其常见病因，当以益气养血、宁心安神、解郁泻火为治。下面介绍几则食疗方，供选用。平肝猪肉汤夏枯草50克，猪肝菜（鲜品）克，猪瘦肉克，红枣10枚，调味品适量。夏枯草、猪肝菜洗净，煎取浓汁毫升；红枣（去核）洗净；猪瘦肉切薄片，用少许精盐和酱油拌匀稍腌；砂锅内放入清汤和药汁，置武火上，煮沸后放入花生油、精盐、猪瘦肉和红枣，待肉片香嫩时放入胡椒粉、味精、葱白调味即可。每日1剂。可化痰清热、和中安神，适用于神经衰弱、失眠头重、痰多胸闷、恶食嗳气、吞酸恶心、心烦口苦、目眩、苔腻而黄、脉滑数。菊花茄子羹杭菊花40克，茄子、调味品各适量。将菊花加水，煮沸30分钟左右，去渣取汁；茄子洗净，切成斜片，放入烧热的素油锅内翻炒，将熟时调入葱、姜、盐、淀粉和菊花汁，翻炒片刻，滴些麻油即可。每日1剂。可疏肝泻热，适用于神经衰弱、失眠、烦躁易怒、不思饮食、口渴喜饮、目赤口苦、小便黄赤、大便秘结、舌质红苔黄、脉弦而数。山楂肉丝山楂10克，猪瘦肉克，调味品适量。将山楂水煎，取浓汁适量；猪肉切丝，用黄酒、酱油、淀粉等稍腌；锅中放适量植物油烧热，下肉丝翻炒，待熟时下山楂药汁及调味品等。每日1剂。可消食导滞、和胃安神，适用于神经衰弱、失眠多梦、脘腹胀满、不思饮食、舌苔厚腻或垢浊、脉滑。桂圆童子鸡子鸡1只，桂圆克，调料适量。将子鸡去毛杂，洗净，放入沸水锅中氽一下，纳桂圆于鸡腹中，调入葱、姜、花椒、盐、味精等，置碗中，上笼蒸约1小时，取出葱、姜即成。每周2剂。可补益心脾、养血安神，适用于神经衰弱、多梦易醒、心悸健忘、头晕目眩、肢倦神疲、饮食无味、面色少华、舌质淡苔薄、脉细弱。二明炖丝瓜石决明、草决明各30克，牡蛎肉克，丝瓜克，调味品各适量。石决明（敲碎）、草决明洗净，用双层纱布包扎好，煎取浓汁毫升；丝瓜切块；牡蛎肉洗净，切片，放入少许料酒、精盐拌匀，在油锅内爆炒几遍，盛出；砂锅内放入适量清汤和药汁，将牡蛎肉、蒜瓣入锅，文火慢沸30分钟，放入丝瓜，待香熟时，再入精盐、胡椒粉、葱花、味精调味，待汤汁浓时即成。每日1剂。可滋阴清热、宁心安神，适用于神经衰弱、心烦不寐、心悸不安、头晕耳鸣、健忘、腰膝酸软、口干津少、五心烦热、舌质红、脉细数。肉桂羊肉汤羊肉克，肉桂10克，草果5个，香菜及调味品适量。将羊肉切块，余药布包，加水同炖至沸，调入胡椒、姜末、食盐、黄酒等，炖至羊肉熟烂，去药包，调入葱花、味精及香菜等，再煮一二沸即成。每日1剂。可温阳健脾、补肾涩精，适用于神经衰弱、睡眠不实、失眠多梦、精神疲惫、头昏、气短、乏力、记忆力差、面色苍白、性欲减退、舌质淡红、脉细弱。百合合欢猪肉汤百合50克，合欢花10克，瘦猪肉克，调味品适量。将猪肉切块，与百合、合欢花加水同煮至烂熟，加食盐、味精等调味服食。每日1剂。可益气镇惊、安神定志，适用于神经衰弱、失眠多梦、易惊醒、胆怯心悸、遇事善惊、气短倦怠、小便清长、舌质淡苔薄白、脉弦细。红枣木耳汤红枣20枚，黑木耳30克，猪瘦肉克。将猪肉切片，拌以适量淀粉，大枣去核，木耳泡发；将大枣、木耳以文火煲沸20分钟后，下肉片，煲至肉熟，调味服食。每日1剂。可活血化瘀、理气行滞，适用于神经衰弱、失眠、头痛、胸闷、肢体麻木、舌苔薄白、舌质瘀暗、脉弦。鍖椾含鐪嬬櫧鐧滈鏈�濂界殑鍦版柟娌荤枟鐧界櫆椋庡摢閲屽ソ
