9、用什么酒泡野山参好？
汤金土：高度的纯粮食酒比较适合，勾兑酒不建议使用。
10、野山参炖鸡中，挑选什么样的鸡比较合适？
汤金土：最好的是选用老母鸡，鸡生长的时间越长，体内的营养自然也就越多。最好不要买饲养厂“加工”的肉食鸡，能买到1年以上的草鸡，也就是农村人家养得鸡更好，吃种子、稻谷、草种长大的，营养丰富。
11、如何将野山参清炖服用？
汤金土：先将整枝野山参用冷开水浸半小时以上，将参彻底浸透，然后隔水炖半小时至一小时即可。第一次用冷水煎，易让有效成分出来（水稍微多点，不要干掉）；如果第一次煎后的味道仍然较浓，还可以煎第二次、第三次，直到味道变淡为止。
12、野山参切片后如何服用？
王会仍：野山参切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干参1克，鲜参3-4克，儿童减半，早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。
13、请介绍几种野山参的食疗方法？
王会仍：①野山参切片茶
材料：切完片的野山参
做法：将人参切成薄片，每次适量放入杯中，然后冲入沸水，加盖半小时左右，反复冲泡，直到参茶变淡无味，最后连渣嚼服。
适合人群：可以随时服用，不受场合的局限，适于一般人长期服用。
②野山参红枣粥
材料：人参，红枣，大米。
做法：食材放入锅内。
适合人群：需要进补但消化系统不佳的人，尤其适合中老年人日常养生。
③野山参大排煲
材料：野山参，猪大排，板栗，鸡蛋皮
做法：将野山参、大排小火炖煮，八成熟时加入其他食材调味
适合人群：气血不调者，疲乏无力等亚健康状态
④野山参炖老鸡
材料：野山参，老母鸡，陈皮，枸杞
做法：将所有食材洗净放在煲中小火炖煮，大约三个小时待参味入汤即可
功效：
适合人群：久病虚损、贫血者，产后气血不足的女性，能补气益气，提高造血机能。
14、我是一名神经衰弱的患者，吃野山参有效吗？
王会仍：野山参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减少疲劳，对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用。
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