老婆最爱的菜，刮油甩赘肉，晚上吃最合适，不知不觉腰就小了一圈。
平时小编烧菜很注意荤素搭配，尤其是蔬菜的每餐都必须要有，至少是要有一盘的蔬菜，有时候是2盘的蔬菜，多吃蔬菜比吃肉根更健康，同时对身体各方面养生能起到调节的作用。今天小编和大家介绍的这个蔬菜也是经常吃的，而且老婆特别的喜欢，经常晚上炒上一份做晚餐，因为她说这是减肥菜，具体是怎样呢？让我们一起来看看吧。
油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜。含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦中富含的膳食纤维和维生素C能够起到有效分解和消除体内多余的脂肪的作用的，特别适合需要减肥和瘦肚子的女性食用。凉拌和清炒的方式食用油麦能够有效的保留膳食纤维和维生素C，这两种方法也可以说是最适合食用油麦的方法。
材料有：油麦菜蒜少许的五花肉（增味用不要太多哈）
做法很简单，一道适合所有家庭的养生快手菜，将油麦菜清洗干净然后切寸断
另一边，将蒜剁碎了，五花肉去皮然后切成细条
接着，热锅冷油小火，将五花肉和蒜蓉放入爆香，并且将五花肉的油逼出来，可以看见肉片呈透明状
接着开大火，将油麦菜放入翻炒
根据自己口味放点盐或者生抽，加点鸡精和少许的水烧开即可
很下饭的一道养生菜，炒炒几分钟上桌，吃的健康又养生，老少都合适，入秋后记得多吃这类的青菜，错不了
而那些要瘦身的女人们，晚上用油麦菜当晚餐，坚持一段时间，配合适当的运动，不知不觉腰身就会小了，体重也轻了。
