外面吃到的香辣虾都是又干又辣又重油，在家里用珐琅焖焗锅来烹饪，鲜嫩有味汁水满满，朋友们喜欢这道菜的可以参考一下哦。
By牛妈厨房
用料
明虾克豆瓣酱1茶匙辣椒酱1茶匙生抽1茶匙菜椒1份葱3根玉米油10克生姜1块
做法步骤
1、备好如图所用食材。
、珐琅焖焗锅里加入油及姜丝，小火煸炒至姜丝出味。
3、明虾去虾胃虾线虾须，然后洗净控水下锅。
4、上盖中火焖焗至虾体透红。
5、然后加入辣椒酱及豆瓣酱还有生抽。
6、再加入清水焖至虾入味。
7、最后加入菜椒丁及葱花点缀提鲜。
8、这样子一份鲜嫩的豆瓣鲜虾完成。
明虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、
