消费者的日常生活中总能接触到各式各样的小家电，厨房小家电如电水壶、豆浆机质量如何，直接关系到人们吃进肚子里的食物是否安全，日用小家电如电吹风，看上去并不起眼，但实际上却与人身安全息息相关。现代快报记者了解到，3月15日，江苏省质监局发布了对各种小家电的质量监督和风险监测结果，并进行了具体分析。专家提醒消费者，要当心电饭锅、电水壶、现磨豆浆机中的锰含量过高问题，避免锰中毒损伤大脑。
专家：当心锰中毒损伤人脑
除了常规的检测项目外，质监部门还对这些小家电进行了噪声、电磁辐射、塑化剂迁移量、不锈钢成分和锰析出量分析等项目的风险监测。国家食品包装产品质量监督检验中心技术主管向斌介绍，90%的榨汁机、现磨豆浆机并没有标出次材质和不锈钢牌号，而且还有3个批次的现磨豆浆机壳体中锰含量较高，达到10%左右。除了豆浆机，电水壶也被检出了锰含量较高的情况，共有16个批次的电水壶存在这种问题。
据介绍，和号不锈钢是目前主要的食品用不锈钢，厨房小家电中使用的多是号不锈钢。而号不锈钢中，应当含有8%～10%的镍，和2%左右的锰。“近几年来，镍价居高不下，而锰价比较低，导致以锰代镍的不锈钢大幅增加。”向斌说，这类不锈钢与号不锈钢相比，锰含量是号不锈钢的4～5倍，但镍含量却只有1%左右，同样具有无磁特性，表观上很难分辨。
锰含量较高到底有啥危害呢？向斌提醒，可别小看了锰含量过高的危害性。除了锰含量过高会降低不锈钢的耐腐蚀性外，过量的锰对人体也有危害。他说，如果人长期过量摄入金属锰，就会增加锰中毒的风险。
专家介绍，锰中毒会影响人的脑部，使人表现出神经衰弱综合征、植物神经功能紊乱等问题，“更严重的可能会表现为帕金森综合征。”向斌说，目前，国家还没有明确的不锈钢中锰析出量的限定值标准，但锰含量过高的不锈钢炊具，会导致较高的锰析出量。他建议，选择食品接触的不锈钢产品时，应该尽量选择锰含量低的产品。
因黄种人乳糖不耐造成牛奶营养难以吸收，豆浆已经成为华人必不可少的蛋白质补充营养品。而当前豆浆产品在技术上已经可以完全脱离现磨的情况下，应避免现磨豆浆造成的锰摄入，从而避免因锰摄入过量导致的神经衰弱和帕金森综合征。
最后，豆宝建议大家多喝以永和豆浆为代表的去皮除芽的台式冲泡豆浆，来为自己的生命健康保驾护航。
豆浆养生效果好，选对豆浆更重要。永和豆浆传承了古法“取其精华去其糟粕”的做法，即去掉大豆中有害因子再用来饮用，摈弃了20世纪初人们由于穷苦和粮食短缺而不得不将豆皮和胚芽等有害物质一并磨入豆浆的做法，从而以招牌性的16道精致的现代化工艺而著称，包括——精选大豆、烘干、脱皮去芽（以保证低嘌呤）、研磨失活、粗磨、精磨、排渣、脱腥、灭酶杀菌（以保证喝过后不胀气）、冷却、调配、三效浓缩、喷雾干燥、筛粉晾晒、半成品检验、包装。经过这16道工艺出品，使得永和豆浆完全区别于其他豆浆。比如脱皮去芽阶段在除掉豆皮的同时就除掉了豆皮中富含的嘌呤、脂肪氧化酶等有害因子，使得豆浆的饮用更加安全放心。
永和豆浆，专注豆浆事业33年，更懂豆浆，更懂健康。
?????永和豆浆全国门店地址查询白癜风医院南京哪家好北京有哪些白癜风专科医院
