HOLLE
新鲜蔬菜
12月的寒冷
哪里能阻止人们对新鲜蔬菜的追求
有菜有肉，才是生活！
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初冬香芹
初冬香芹
Petroselinumcrispum
对高血脂、高血压、尿血、泌尿系感染、便秘有等多种疾病具有辅助治疗作用。《生草药性备要》说芹菜能“补血、祛风、祛湿，敷洗诸风之症”。《本草推陈》说芹菜能“治肝阳头晕、面红目赤、头重脚轻、步行飘摇等症”。维药芹菜（乌拉盖）以籽和根人药。
香芹因本身具有特殊气味，病虫害相对较少。主要虫害由蚜虫引起，可用50%抗蚜威或避蚜雾可湿性粉剂~倍液防治。常见病害是早疫病，也称斑点病，防治时，可用70%代森锰锌或甲基托布津~倍液，或50%扑海因可湿性粉剂。
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初冬莴笋
初冬莴笋
Asparaguslettuce
儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。
莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。
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初冬西红柿
初冬西红柿
Solanumlycopersicum
据营养学家研究测定：每人每天食用50克～克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
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