最近，一篇名为
“晚餐与体重和寿命的关系”的文章
吓倒了一片吃货。
文章认为晚餐吃不对
不仅容易导致肥胖，
还会引起一系列疾病，
从而影响人的寿命。
事实真的如此吗？
其实，一个人的体重受日常饮食、生活习惯、年龄及遗传等多种因素的影响，但关系最密切的还是一日三餐，尤其是晚餐。不少肥胖者缘于晚餐吃太好、太饱，但说是严重影响寿命就有点过于夸张了。
那么，有没有一种方法
能让我们享受晚餐的同时兼顾健康呢？
最佳晚餐时间晚餐最佳时间为18点～20点之间，胃需要用3个小时消化食物。晚饭吃太晚，胃得不到休息，会造成胃胀、消化不良，长期下去容易产生胃痛等症状。另外胃肠工作时间过晚会影响睡眠，导致入睡困难或失眠等问题，时间久了容易导致记忆力衰退、神经衰弱等。
多素食少荤食大多数家庭晚餐准备时间充裕，餐桌上一般会比早餐丰富，鱼肉等荤菜较多，这样对健康不利。晚餐一定要偏素，少吃高脂肪、高热量、高钙以及容易胀气的食物，口感酥脆的油炸食品深受人们喜爱，但是比较油腻且不易消化，尽量不要晚上吃。可以选择热量低，膳食纤维含量高的食物如燕麦粥。这样增加饱腹感，从而减少总能量的摄入量，有利于控制体重。
七分饱足矣晚餐吃的过饱，必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而言造成失眠多梦，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。
长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。当然，进餐时也需要专心，不要边吃边看电视，这样很容易在不知不觉中饮食过量。
同时，进餐时也需要注意细嚼慢咽，只有细嚼慢咽才会感受到自己对食物热情的变化、饥饿感的消退，减慢吃饭速度还可以体会胃里逐渐充实的感觉。
餐后运动不可少食物进入人体为人体提供各种营养及能量，消耗能量最多的是基础代谢，简单来讲，就是维持我们基本生命活动的能量。但我们吃下去的食物提供的能量通常都有剩余，这就需要我们自己来主动消耗一小部分，日常活动或者运动就是一个不错的办法。
晚餐后需要我们做一些适量的运动，而不是吃完饭就坐在沙发上。通常来说，进餐30分钟以后，进行散步或一些比较轻量的运动，都是对健康有益的。
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