神经衰弱症
神经衰弱症是一种常见的神经症，好发于生活不规律及精神长期处于紧张状态的人。患者常感脑力和体力不足，容易疲劳，工作效率低下，失眠，梦多，头昏头痛，心悸气短，容易激动，注意力不集中，记忆力下降，阳痿、早泄等。与本病发生有关的因素有，过度的脑力劳动，体质虚弱，性格不开朗，休息和睡眠长期无规律，思想矛盾持久不能解决，以及伴随这些因素的思想负担和不愉快情绪。
01
红杞鸡肝饮
枸杞子15克，母鸡肉克，鸡肝50克，料酒、葱、姜、盐各适量。
1.将母鸡肉、鸡肝、枸杞子洗净；葱切段，姜切片。放入锅内，加水适量，放入料酒、盐。
2.置武火上烧开，用文火炖熬1.5小时，停火，稍凉，过滤（也可不过滤)即成。
每日1次。
滋补肝肾。适用于男女肾虚、神经衰弱等症。
02
柏归茶
柏子仁、全当归各10克，蜂糖15克。
1.柏子仁烘干，打碎成粉；全当归洗净切片和段。
2.柏子仁、当归、蜂糖同放炖锅内加入水毫升。
3.炖锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟即成。
代茶饮用。
养心，安神，润肠，通便。用于神经衰弱、阴虚燥热，脱发、便秘患者。
03
茯苓枣仁糕
茯苓、酸枣仁各10克，面粉克，发酵粉适量。
1.茯苓、酸枣仁烘干打成细粉。
2.把茯苓酸枣仁放入面粉合匀，加入水合成面团，加入发酸粉，发好后，搓成面剂子，切成5厘米一块的糕状；把糕放入蒸笼内用武火大气蒸15分钟即成。
每日1次，早餐食用，每次食茯苓糕50克。
健脾和胃，宁心安神。用于神经衰弱、失眠、心悸、眩晕、健忘者。
04
桂圆肉红枣煲牛肉
桂圆肉10克，红枣6颗，牛肉克，土豆克，姜5克，葱10克，盐4克，植物油30毫升。
1.桂圆肉洗净，去杂质，红枣洗净去核，牛肉洗净，切5厘米见方的块；土豆洗涤，去皮，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2.炒锅置武火上烧热，加入植物油，至六成热时下入葱、姜爆香；加入牛肉、土豆、盐，加水毫升，用文火煲45分钟即成。
每日1次，每次吃牛肉30~50克，随意吃土豆。
补气血，安心神，用于神经衰弱患者气血亏损失眠、体虚乏力等症。
05
桂圆红枣莲米粥
桂圆肉20克，红枣6颗，莲米30克，粳米克。
1.桂圆肉洗净，去杂质；红枣洗净，去核；莲米发透去心；粳米淘洗干净。
2.莲米放入炖锅内，加水毫升，煮40分钟后待用。
3.粳米，桂圆、红枣、熟莲米，同放炖锅内，加水毫升，用文火煮40分钟即成。
每日1次，每次吃粥50克。
益心神，补气血。用于神经衰弱失眠心悸贫血患者食用。
06
合欢皮酒
合欢皮克，料酒毫升。
1.将上药切碎，置容器中，加入料酒，密封。
2.每日振摇1次，浸泡14天后，过滤去渣，即成。
适量饮用。
安神健脑，止痛消肿。适用于神经衰弱、失眠头痛、跌打损伤、伤口痛等症。
茯苓枣仁糕
桂圆红枣莲米粥
文章整理｜马芹芹
编辑及排版｜马芹芹
图片及部分内容｜网络及《中华药膳纲目》
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