铁皮石斛又名黑节草，属气生兰科草本植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，生于树上和岩石上。多加工成枫斗。
铁皮石斛中含有多种矿物质
钾，钙，镁，铁，锰，锶，钛，铜等。
铁皮石斛中还含有联苄，菲类，酮，酯类等化合物这些物质有不同程度的抗突变，抗肿瘤活性，如毛兰素。
还有活血化瘀，抗血栓等作用，如滨蒿内酯。
铁皮石斛中还含有比例很高的植物纤维水份和其它有效活性成份。
问：服用铁皮石斛的最佳时间？答：空腹服用较佳，建议早饭前和临睡前服用。
问：铁皮石斛对神经衰弱有没有作用？答：有效果，神经衰弱形成的原因很多，主要有以下几种因素：
思虑劳倦太过，伤及心脾。
阳不交阴，心肾不济、身体虚弱。
阴虚火旺，心神不宁，饮食不节等，
以上所有的原因总是与脾肝肾及阴血不足有关，其病理变化，总属阳盛阴虚。
因此，中医治疗主要是滋阴去火，铁皮石斛是心、肝、脾、肺、肾五脏均补的滋阴良药，对神经衰弱有显著的效果。
问：喝铁皮石斛解酒吗？是酒前喝还是酒中或酒后？答：铁皮石斛具有一定的解酒作用，可在饮酒前后服用。饮酒前服用铁皮石斛会在肠胃形成一层保护膜，对胃起到一定的保护和隔离作用并且有很好的醒酒效果。
问：放置冷却后是否能再温热吗？不温热的话，冷喝有什么影响没有？答：鲜品或干品煮好后趁热服用或放冷后服用，对产品的功效一般没有影响，可依个人口味自由选择，但一般榨好的汁不建议放入冰箱冷冻，以免过于寒凉，伤胃。
问：考生是否可以用铁皮石斛？答：可以用，考生由于长期用脑过度，熬夜过度，精神紧张，极易导致阴虚，出现心慌、失眠，头痛脑胀等“考试疲劳综合症”，影响复习效果和临场发挥。
铁皮石斛能舒缓神经，抵抗疲劳，改善睡眠。在临考前1小时服用，能帮助考生提神醒脑，帮助发挥。
问：孕妇能否食用铁皮石斛？答：可以，大部分女性在怀孕后阴血偏虚，内热较重，阴血养胎，相对体质都是阴虚内热的，铁皮石斛是纯天然的滋阴草本植物，没有任何毒副作用。
问：铁皮石斛是药品、保健品还是食品？答：铁皮石斛是“药食兼用”的名贵滋补中药材，具有显著的滋补和养胃滋阴等功效。
其用途主要为药用及保健方面，可单独入药，又能与众多药物配伍组成复方，同时还可以铁皮石斛为原料开发出各种功能性饮品、养生食品、药品等高科技健康产品。
问：如何判断铁皮石斛的品质是否优良？答：品质好的铁皮石斛，略具青草香气，嚼之味淡，之后具浓厚黏滞感、质嫩、渣少；品质差的铁皮石斛嚼之则黏滞性较差，这是判断铁皮石斛质量好坏的主要依据。
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