By安0小然
用料
虾g葱适量姜少许蒜5－6瓣生抽勺料酒1勺老抽半勺耗油1勺白醋半勺白糖半勺番茄酱1勺水4－5勺
做法步骤
1、准备食材，虾葱姜蒜
、葱姜蒜切碎备用
3、处理虾头虾须
4、去虾线，用牙签在虾的－3节处穿进去
5、把牙签挑上来，取出虾线
6、处理好的虾备用
7、调汁:两勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，一勺耗油，半勺白醋，一勺番茄酱，半勺白糖，4－5勺水，搅拌均匀
8、锅热放油，炒香葱姜蒜
9、放入虾炒至两面发红
10、倒入调好的料汁，
11、盖上盖子焖分钟左右
1、去掉盖子，收汁
13、装盘
14、撒上葱花即可（依个人口味）
小贴士
主要根据个人口味调整味道
虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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