ByMs赵的方小厨
用料
海参1根葱白段8段油50ml蚝油0ml酱油5ml白糖5g料酒5ml
做法步骤
1、如果是即食海参就直接用。如果是干海参，要先用冷水泡发5天（放冰箱，每天换水），再去掉参牙，洗净；放锅里煮至Q弹，筷子夹起来两边自然垂下。再放冷水胀发3天。
、大葱取叶子部分，放入锅中与海参一齐煮，去腥
3、放入适量生抽继续煮至软糯
4、另外起油锅，准备葱段，切花刀，炸葱段，出葱油。
5、葱段炸至金黄捞起
6、捞出煮好的海参，沥干，放入葱油中炒制
7、放入烧汁继续烧，烧至收汁
8、青菜芯切半，汆熟备用
9、摆个盘就好啦，不喜欢葱的可以不摆葱。
海参的营养功效
1.促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
.美容养颜
消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。
3.抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。
4.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
5.降三高
调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。对型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
8.加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
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